不会还有人不知道猪头肉的做法吧！

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猪头肉指猪头部的肉，营养价值丰富。猪头肉具有食疗作用，性平、味甘咸，具有改善缺铁性贫血、增加体力、缓解便秘等功效。 1、改善缺铁性贫血：猪头肉和猪肉一样含有血红素、半胱氨酸物质，可以为人体提供有机铁，并促进铁物质的吸收，能够改善缺铁性贫血症状。 2、增加体力：由于猪头肉中含有丰富的维生素A、维生素B1，为人体必需的营养元素，因此适当进食猪头肉可以增加体力，适合体质瘦弱者食用。 3、缓解便秘：猪头肉具有润燥作用，可在提供营养的同时，缓解由于津液不足引起的便秘症状。
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猪头肉的用料

猪头肉 200g 莲藕 1节
青红椒 各1个 蒜末 2茶匙
生抽 2勺 醋 1.5勺
耗油 0.3勺 花椒油 0.5勺
盐 适量 鸡精 0.5勺
花生米 1把 辣椒油 3勺

猪头肉的做法

不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解1

步骤1

准备两个蒜，切成蒜末。
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解2

步骤2

准备青红椒各一个切椒丝
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解3

步骤3

准备一小块猪头肉，切薄片。
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解4

步骤4

锅内烧水，水内放入适量盐和少许食用油，水开后放入莲藕丝进去焯水两分钟。
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解5

步骤5

青红椒丝焯水五秒。
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解6

步骤6

那放入事先准备好的猪头肉。莲藕和青红椒丝。
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解7

步骤7

往盆内放入两勺生抽，1.5勺醋，少许麻油，一点蚝油，一把花生米。少许鸡精，适量盐和三勺辣椒油，翻拌均匀
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解8

步骤8

装盘即可。
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解9

步骤9

成品
不会还有人不知道猪头肉的做法吧！#东古滋味 幸福百味#的做法图解10

步骤10

成品

猪头肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-18 · 上海

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