虾仁豆腐煲（35）

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秋水长1970
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疫情期间，胃口不好，发烧代谢加大，很多人都瘦了，因此得加强营养。虾仁丶豆腐分别含动物、植物蛋白，大白菜饱含水份，同时丰富的膳食纤维，助消化。 为增加食欲，添加了老抽丶生抽丶蚝油，如欲更保留鲜味，可不加。

虾仁豆腐煲的用料

虾仁 适量 豆腐 一块
大白菜 四片 姜 适量
葱 适量 胡椒粉 1小勺
料酒 1小勺 蚝油
糖 老抽生抽

虾仁豆腐煲的做法

虾仁豆腐煲（35）的做法图解1

步骤1

豆腐切三角块
虾仁豆腐煲（35）的做法图解2

步骤2

大白菜切斜刀切片
虾仁豆腐煲（35）的做法图解3

步骤3

大虾剥壳，虾仁加淀粉料酒腌制
虾仁豆腐煲（35）的做法图解4

步骤4

虾壳煮汤
虾仁豆腐煲（35）的做法图解5

步骤5

锅中加油，豆腐煎两面金黄
虾仁豆腐煲（35）的做法图解6

步骤6

加入白菜
虾仁豆腐煲（35）的做法图解7

步骤7

过滤出虾汤
虾仁豆腐煲（35）的做法图解8

步骤8

倒入虾汤，加入虾仁炖煮
虾仁豆腐煲（35）的做法图解9

步骤9

炖煮期间调碗汁，加老抽丶生抽丶糖丶蚝油丶味精、白胡椒粉丶淀粉丶水调汁
虾仁豆腐煲（35）的做法图解10

步骤10

加入碗汁，炖煮
虾仁豆腐煲（35）的做法图解11

步骤11

起锅装盘享用。

虾仁豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-20 · 北京

©本菜谱的做法由 秋水长1970 编写，未经授权不得转载
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