#2022双旦烘焙季-奇趣赛#

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小猴子的美食日记
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不用烤箱，无需打发鸡蛋，教你轻松解锁圣诞小蛋糕，好看好吃，成功率超高，一起学起来吧～
参与活动: #2022双旦烘焙季#

圣诞小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖 120克
牛奶 58克 红丝绒液 10克
低筋面粉 180克 泡打粉 6克
玉米油 180克 淡奶油 200克
细砂糖（淡奶油用） 16克

圣诞小蛋糕的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解1

步骤1

糖和鸡蛋倒入盆中混匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解2

步骤2

加入牛奶和红丝绒液，继续搅匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解3

步骤3

把低筋面粉、泡打粉过筛进来搅匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解4

步骤4

倒入玉米油，混匀后装入裱花袋，送冰箱冷藏半小时
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解5

步骤5

硬纸杯内套入纸模，挤入蛋糕糊，7分满即可。全部挤好，送入空气炸锅，140度30分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解6

步骤6

烤好后放在一旁晾凉待用
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解7

步骤7

淡奶油加细砂糖，高速搅打至8～9分发
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解8

步骤8

用8齿曲奇裱花嘴，将奶油挤在蛋糕表面，再放上草莓做装饰就搞定啦
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解9

步骤9

好看好吃

圣诞小蛋糕的烹饪技巧

1、玉米油也可以用等量的黄油或者椰子油替代 2、配方量有点大，大家可以减半制作 3、空气炸锅温度仅供参考，毕竟不同品牌的空气炸锅，温差也不同
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-21 · 安徽

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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