四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！

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今天是冬至啦！北方的冬至吃饺子，广东的冬至要放假（嘻嘻）。 冬至就像是小年一样，会一家人一起吃团圆饭，虽然很少吃饺子，但是饺子的习俗好像已经国际化了，一到节日就会想要吃饺子。既然是过节，咱就吃点花样的！——四喜饺子，寓意福禄寿喜，吃了它，大家都会健健康康，福气满满！
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

四喜饺子的用料

【主料】猪肉沫 400g 【主料】胡萝卜 100g
【主料】玉米 半根 【主料】香芹 100g
【主料】鲜香菇 100g 【主料】饺子皮 600g（40片）
【葱姜水】葱段 5g 【葱姜水】姜片 5g
【葱姜水】花椒 1g 【调味料】酱油 2勺
【调味料】蚝油 1勺 【调味料】糖 1勺
【调味料】酱油 1勺 【调味料】香油 1勺
【调味料】淀粉 1勺 【调味料】香葱 1勺
【调味料】水 4勺 【调味料】盐 适量

四喜饺子的做法

四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解1

步骤1

葱段、姜片、花椒放到碗中，加入少许温水浸泡10分钟。
四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解2

步骤2

将所有调味料加入猪肉沫中。
四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解4

步骤4

胡萝卜、香芹、新鲜香菇切丁后用料理机打碎（或者切碎），玉米切粒。
四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解5

步骤5

取1片饺子皮，放入肉馅。
四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解6

步骤6

十字蘸水，捏出四个小孔，在每个小孔里分别装入四种馅料，最后捏出小角即可。
四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱中层。
四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解8

步骤8

纯蒸模式，15分钟。
四喜饺子｜冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！的做法图解9

步骤9

喜气洋洋，圆圆满满！

四喜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 广东

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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