滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌

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鸡枞菌它主要生长在云南贵州等地，鸡纵菌肉厚肥硕，鲜甜香脆为菌中之冠。 鸡枞菌含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。 可以美独成菜也可以与鱼肉蔬菜和山珍海味搭配炸炒煎拌，烩烤焖炖，做汤都很棒鸡枞的吃法很多，今天来给大分享一道油焖鸡枞菌，它的做法很简单，滋味同样也很鲜美，阳康的小伙伴快做起来给自己补一补~

油焖鸡枞菌的用料

鸡枞菌 200克 鲜雷笋 150克
小葱 1根 青线椒 1个
千岛源油趣喷雾茶油 20克 生抽 1勺
蚝油 1勺 零卡糖 5克
淀粉 5克 清水 适量

油焖鸡枞菌的做法

滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解1

步骤1

1、准备食材。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解2

步骤2

2、小葱切段，青线椒斜刀切段备用。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解3

步骤3

3、锅烧热中喷几下千岛源油趣喷雾茶油。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解4

步骤4

4、放入葱段，小火煎。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解5

步骤5

5、小葱煎至表面焦黄后捞出，留葱油备用。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解6

步骤6

6、1勺生抽，1片蚝油，适量零卡糖，加少量淀粉和清水调成碗芡。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解7

步骤7

7、将鸡枞菌和笋段下葱油煸炒出香味，淋入调好的碗芡。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解8

步骤8

8、翻炒均匀焖2分钟。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解9

步骤9

9、出锅前加入青线椒段。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解10

步骤10

10、翻炒断生即可。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解11

步骤11

11、一道做法简单滋味鲜美的油焖鸡枞菌就做好啦。
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解12

步骤12

非常适合阳康后滋补食疗~
滋补鲜美家常菜——油焖鸡枞菌的做法图解13

步骤13

快做给你的家人吃吧！

油焖鸡枞菌的烹饪技巧

1.鲜鸡枞菌是不需要焯水，新鲜的鸡枞菌水分不多，也没有特殊的异味所以不用焯水。 2.千岛源油趣喷雾茶油口味清爽，成菜口感不油腻，做的这道菜营养丰富又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 浙江

©本菜谱的做法由 千岛源茶油 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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