冰糖红烧鱼块

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简单快手的红烧鱼块，无油烹饪一包酱汁就搞定。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

冰糖红烧鱼块的用料

青鱼 300克 青豆 50克
生姜 10克 小葱 10克
味达美臻品料酒 30毫升 味达美冰糖红烧汁 50克
水 200毫升

冰糖红烧鱼块的做法

#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解1

步骤1

准备食材：青鱼洗净，生姜切成小块，小葱切成小段，青豆事先焯水，料酒和冰糖红烧汁
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解2

步骤2

将洗净的青鱼切成小块装入盘中
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解3

步骤3

放上小葱段和生姜块
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解4

步骤4

倒入30毫升味达美臻品料酒
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解5

步骤5

将其搅拌均匀腌制半小时，可以很好的鱼腥增香
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解6

步骤6

锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解7

步骤7

倒入200毫升清水搅拌均匀
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解8

步骤8

大火先将其煮开使汤汁变得浓稠
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解9

步骤9

放入事先腌制好的青鱼块
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解10

步骤10

盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解11

步骤11

打开锅盖待鱼肉全部上色之后，待汁水收干后即可关火
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解12

步骤12

将烧好的鱼块盛入盘中
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解13

步骤13

上面撒上事先焯过水的青豆粒
#味达美年味小馆# 冰糖红烧鱼块的做法图解14

步骤14

健康快手的家常菜，超级下饭

冰糖红烧鱼块的烹饪技巧

鱼肉事先用料酒腌制可以去腥增香，也可以让肉质更紧实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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