酸菜鱼

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光明正大的花椒
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酸菜鱼的用料

泡酸菜 100g 姜 10g
葱 5g 蒜子 10g
料酒 10g 黑鱼 1条
鸡粉 5g

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

买的黑鱼，自己回来切片
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼头和骨头放一起，鱼片用现成的酸菜鱼包腌一下。
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

腌制10分钟左右
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

鱼骨用油煎一下，放料酒葱姜去腥，同时起一锅烧开水.
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

骨头倒进开水炖个10分钟，锅可以直接上桌.
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

酸菜包里的酸菜炒一下，倒入里面的调味包，倒入鱼汤里.
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

最后放入鱼片，沸腾了，放入葱.因为家里人不太能吃辣，淋油的步骤就省了.

酸菜鱼的烹饪技巧

省时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 光明正大的花椒 编写，未经授权不得转载

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