金汤酸菜鱼

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人生说长不长，说短不短，珍惜眼前人，过好当下，余生有你陪伴足矣！520快到了，为心爱的她学做一份金汤酸菜鱼，鱼片滑嫩，酸菜酸爽，香辣下饭！
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

金汤酸菜鱼的用料

黑鱼片 200克 酸菜 300克
酸汤肥牛酱 90克 葱姜蒜 适量
干辣椒 适量 金龙鱼橄榄调和油 适量
鸡精 适量 开水 适量

金汤酸菜鱼的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解1

步骤1

准备食材备用，鱼片是提前腌制好的，加入料酒，蛋清，淀粉抓拌均匀腌制半小时
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，辣椒切好备用
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解3

步骤3

酸菜清洗几遍去掉盐份，切成段
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅烧热，加入适量金龙鱼橄榄调和油
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜，辣椒爆香
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解6

步骤6

加入酸菜翻炒均匀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解7

步骤7

倒入酸汤肥牛酱翻炒均匀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解8

步骤8

加入适量开水煮开，把酸菜捞出放入碗里
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解9

步骤9

下入鱼片煮熟，加入适量鸡精
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解10

步骤10

把鱼片捞出放在酸菜上
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解11

步骤11

撒上适量干辣椒，蒜末，花椒，青椒，熟白芝麻
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解12

步骤12

用热油泼一下激出香味
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解13

步骤13

一款简单快手，香辣酸爽的金汤酸菜鱼就做好了
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解14

步骤14

成品图！
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#金汤酸菜鱼的做法图解15

步骤15

成品图！

金汤酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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