小鸡炖蘑菇

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年轻的心hxez
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这道小鸡炖蘑菇，小鸡和蘑菇两种食材经过炖制鲜香美味。东北的天气冷，多以炖菜为主，尤其是过年一家人都回来团圆坐在一起，吃着热乎乎的菜，那别提多美啦，话不多说，往下看这道菜的制作过程
参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

小鸡炖蘑菇的用料

小鸡 一个 蘑菇 3两
姜 一块 蒜 三瓣
葱头 二个 花椒 适量
大料 二个 生抽
耗油 小米椒 二个
盐 少许

小鸡炖蘑菇的做法

#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

准备好食材
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

蘑菇洗干净，用温水提前浸泡三个小时
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

蒜用刀拍一下，小米椒切成小段，葱头切两刀，姜切成片
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

锅里加入适量的油，然后把焯好水的鸡块倒入锅中翻炒片刻
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

在把姜＋蒜+辣椒+葱头+花椒+大料炒出香味
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

再倒入料酒翻炒几下
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

然后再倒入老抽、生抽、耗油、盐继续翻炒片刻
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

把蘑菇放入翻炒均匀
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

加入足量的热水炖半小时以上，然后大火收一下汁，喜欢汤汁的就多留一些，水不够要加开水哦
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

美味
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇的做法图解11

步骤11

开吃

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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