闽南特色炒炸面线

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一只小胖手

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各种冬粉面线面米粉都是用这个方式烹饪，懒癌发作，连成品摆盘也懒得拍了，多多包涵！
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闽南特色炒炸面线的用料

古龙猪脚 1罐	香菇适量
瑶柱适量	虾仁适量
姜片 4片	葱少许
炸面线一包	鸡蛋 4个

闽南特色炒炸面线的做法

步骤1

除一点点酱油耗油和食用油葱花，其他的材料全在上图了提示：罐头也可以替换成古龙红烧猪肉罐头更好吃，家里没有库存了就将就用！

步骤2

鸡蛋加少许盐，一点点哦，打匀油热下锅炒，炒好后装起备用。可以不用洗过直接下一步，懒人做派，哈哈！

步骤3

1.香菇瑶柱泡水，泡软后备用 2.虾仁加柠檬去腥味，或者直接焯水 3.香菇瑶柱虾仁沥干水分加姜片下锅炒 4.配料炒好后加罐头继续炒，旁边另起一锅捞面线，沸水一分钟，直接漏勺抄到旁边锅里继续炒 5.最后加鸡蛋 6.记得试口味，如果罐头足够就不需要再加任何调料，如果不够可加一点点酱油或耗油。提示：如果来不及沥干，还保留一些水份建议用厨房纸吸干，如果还不确定，就冷油更这些材料一起下锅，小火收水在大火适当炒干，避免热油加水溅出烫伤。