豌豆番茄煲腊肉

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估计只有我才会这样搭配炖煮豌豆吧？没想到超级好吃，加入松茸风味鲜鸡汁调味，不再用其它酱料了，汤汁浓郁，酸酸甜甜又香醇，腊肉的香，番茄的酸，胡萝卜的绵软、豌豆的粉糯，各种味道互相渗透增色，令这个菜十分开胃下饭，颜色也非常漂亮，过年做一锅绝对令家人另眼相看。
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

豌豆番茄煲腊肉的用料

腊肉 150g 豌豆 500克
胡萝卜 100g 番茄 2个
生姜 1块 盐 适量
松茸鲜鸡汁 1汤匙 食用油 适量
清水 适量

豌豆番茄煲腊肉的做法

#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解1

步骤1

备好食材；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉放入锅里煮片刻，去除灰尘以及煮掉一部分咸味；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解3

步骤3

番茄洗净切成块、胡萝卜去皮切粒；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解4

步骤4

生姜去皮切片，腊肉煮过之后用清水冲洗一下，再切小块；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解5

步骤5

热锅，倒入姜片和腊肉炒香；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解6

步骤6

接着倒入胡萝卜和番茄继续翻炒出香味；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解7

步骤7

倒入豌豆炒十几个来回，炒至豌豆表面起皱；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解8

步骤8

调入盐、加入一汤匙太太乐松茸鲜鸡汁拌匀；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解9

步骤9

倒入没过食材表面的清水；
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解10

步骤10

拌匀后盛入炖锅中，遮上锅盖炖煮20分钟左右即可。
#让每餐蔬菜都营养美味#豌豆番茄煲腊肉的做法图解11

步骤11

成品图

豌豆番茄煲腊肉的烹饪技巧

烹调这个菜要 带点汤汁更开胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 浙江

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
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