韭香焖豆腐

韭香焖豆腐

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韭菜豆腐是一道菜品，制作原料主要有豆腐、韭菜、红尖椒等。是一道普通的大众菜肴，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。
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韭香焖豆腐的用料

卤水豆腐（石膏豆腐） 400克 韭菜 150克
姜丝 6克 红尖椒（红黄彩椒） 适量
菜籽油 15克 酱油 5克
盐 2克 白糖 3克
鸡精 3克 老抽 1克

韭香焖豆腐的做法

韭香焖豆腐的做法图解1

步骤1

备好原料，豆腐切条，韭菜切段
韭香焖豆腐的做法图解2

步骤2

锅放菜籽油烧至5、6成热，放入豆腐条煎至金黄色
韭香焖豆腐的做法图解3

步骤3

放入姜丝烹入酱油，倒入少量开水
韭香焖豆腐的做法图解4

步骤4

加入盐、白糖、鸡精、老抽烧2、3分钟入味
韭香焖豆腐的做法图解5

步骤5

放入韭菜，红椒丝收汁，出锅装盘

韭香焖豆腐的烹饪技巧

1.煎豆腐时要把锅润好，热锅热油不粘锅不易碎 2.韭菜易熟不要放太早
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 山东

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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