下饭菜炒鸭胸肉，跟肉丝一样炒来吃

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家常菜哦，味道也就那样反正是下饭好吃好吃+好吃。 最近一直做鸭肉，自己都有些不要意思分享出来了，想想都怪买太多鸭肉在家里，不就是满减运费嘛~为了不付运费买这么多鸭肉，对不起我的冰箱和胃。 家常鸭肉是第一次这么炒，本来以为肉会柴或者老，吃的时候发现完全没有这个问题，下次可以试试放少许的生粉进去混合，会不会更嫩呢！

炒鸭胸肉的用料

鸭胸肉 2块 胡萝卜 半根
大葱 半根 芦笋 5-10根
盐 适量 生抽 适量
料酒 适量 姜 适量
鸡精 适量

炒鸭胸肉的做法

下饭菜炒鸭胸肉，跟肉丝一样炒来吃的做法图解1

步骤1

鸭胸肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制待用，胡萝卜切片，大葱切斜片，芦笋切斜刀。
下饭菜炒鸭胸肉，跟肉丝一样炒来吃的做法图解2

步骤2

大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出，
下饭菜炒鸭胸肉，跟肉丝一样炒来吃的做法图解3

步骤3

锅中放入葱、姜炒香，
下饭菜炒鸭胸肉，跟肉丝一样炒来吃的做法图解4

步骤4

下胡萝卜和芦笋、盐翻炒7成熟，
下饭菜炒鸭胸肉，跟肉丝一样炒来吃的做法图解5

步骤5

下鸭肉片、鸡精快速混合均匀即可。

炒鸭胸肉的烹饪技巧


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创建时间:2019-05-28

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