猪肉松

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猪肉松的用料

里脊肉 500克 生姜 3片
橄榄油 2克

猪肉松的做法

猪肉松的做法图解1

步骤1

1.准备食材
猪肉松的做法图解2

步骤2

2. 猪里脊肉去掉白色筋膜，切成小块
猪肉松的做法图解3

步骤3

3. 倒入冷水，加入生姜片和肉块
猪肉松的做法图解4

步骤4

4. 大火煮沸，去掉浮沫。
猪肉松的做法图解5

步骤5

5. 转小火煮 30 分钟，捞出猪肉
猪肉松的做法图解6

步骤6

6. 猪肉块放入保鲜袋。
猪肉松的做法图解7

步骤7

7. 用擀面杖碾成肉碎片，倒入碗中。
猪肉松的做法图解8

步骤8

8. 平底锅加热刷油。
猪肉松的做法图解9

步骤9

9. 加入肉碎片，翻炒 10 分钟。
猪肉松的做法图解10

步骤10

10. 猪肉炒至变黄变干，盛出。
猪肉松的做法图解11

步骤11

11. 放入辅食机，打成肉松。
猪肉松的做法图解12

步骤12

12. 再入锅，再次翻炒 3 分钟，这样肉松水分会更少。
猪肉松的做法图解13

步骤13

13. 出锅，放入盘中冷却，再放入密封瓶中保存。

猪肉松的烹饪技巧

1. 自制肉松放入密闭玻璃罐中，并在在冰箱冷藏保存，可以放 1 个月左右。 2. 除了猪肉松，鸡肉松、牛肉松、三文鱼肉松等也可以用同样的方法制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 贵州

©本菜谱的做法由 悦悦妈辅食记 编写，未经授权不得转载
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