椒盐鸡块

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椒盐鸡块的用料

鸡胸肉 一块 生抽 2勺
耗油 1勺 黑胡椒粉 2g
盐 2g 椒盐 3g
辣椒粉 3g 生粉 15g
面粉 10g 鸡蛋 1个

椒盐鸡块的做法

椒盐鸡块的做法图解1

步骤1

一块鸡脯洗净切成3X3Cm左右大小的块
椒盐鸡块的做法图解2

步骤2

放入料酒，生抽，耗油，1g盐，2g黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟
椒盐鸡块的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，加生粉，面粉，1g盐，少量黑胡椒粉，少量水拌匀成炸糊
椒盐鸡块的做法图解4

步骤4

油温6成热，逐个放入裹上炸糊的鸡块，炸至变色控油捞出
椒盐鸡块的做法图解5

步骤5

将油温烧至8成热，放入鸡块复炸至金黄，控油捞出装盘
椒盐鸡块的做法图解6

步骤6

撒入椒盐及辣椒面，美味即成

椒盐鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 河南省

©本菜谱的做法由 饮食江湖飘 编写，未经授权不得转载
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