松花蛋肠

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年夜饭中必备的一道下酒凉拌菜松花蛋肠，做好的肠Q弹好吃，而且自己做的又干净，快给家人们做起来吧
参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

松花蛋肠的用料

肠衣 一节 松花蛋 三个
鸡蛋 5个 火腿肠 二根
盐 少许 五香粉 少许
食用碱 2克

松花蛋肠的做法

#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解1

步骤1

准备好食材
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解2

步骤2

松花蛋先用水煮熟，然后和火腿肠都切成小粒
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解3

步骤3

食用碱用温水化开
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，加入松花蛋和火腿肠粒
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解5

步骤5

加入盐
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解6

步骤6

胡椒粉
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解7

步骤7

食用碱水搅打均匀
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解8

步骤8

取肠衣一头打成一个结
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解9

步骤9

然后拿灌肠器，将肠衣套在上面
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解10

步骤10

在倒入鸡蛋液，不要灌太满
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解11

步骤11

不要灌太满
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解12

步骤12

锅里加入适量的水不要烧太开，然后把灌好的肠子放入，中火煮18分钟即可取出来，放入凉水中
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解13

步骤13

切成片
#食在幸福年 总有新花样#松花蛋肠的做法图解14

步骤14

在切成片，蘸点小料吃更美味

松花蛋肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
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