脆皮山药条

脆皮山药条

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下脆皮山药条的做法供您参考。制作这道美食我使用到了多力葵花籽油。成品菜肴口感酥脆，蘸上香甜的沙拉酱食用超赞！喜欢的小伙伴要去试一下呀！个人觉得比薯条好吃！
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

脆皮山药条的用料

山药 400克 土豆淀粉 30克
糖粉 6克 多力葵花籽油 80ml

脆皮山药条的做法

#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解1

步骤1

山药去皮洗净
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解2

步骤2

切粗条备用
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解3

步骤3

起锅烧水，下入山药条焯水
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解4

步骤4

焯水后捞出过凉控水备用
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解5

步骤5

加入土豆淀粉和糖粉
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解6

步骤6

在山药条表面淋些水，抄拌山药条，（也可以轻轻掂起盆让粉沾到山药条上，重复此步骤）让每一个山药条，都均匀裹上粉。
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解7

步骤7

起锅加入多力葵花籽油
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解8

步骤8

油温五成半，下入山药条炸制，炸到表面形成硬壳捞出控油
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解9

步骤9

油温升高下入山药条复炸。约一分钟捞出控油。装盘后撒上糖针，配上沙拉酱或者炼乳即可。
#健康炸味用多力#脆皮山药条的做法图解10

步骤10

最后上个成品图。脆皮山药条完成，感谢收看！

脆皮山药条的烹饪技巧

1.糖粉不要加的过多。否则，炸出的山药条颜色发红。 2.油温五成半，将山药条下入锅内，先不要翻动。在其表面定型，用勺子轻推即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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