花生酥

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夏天特别爱吃炒酸奶，里边的花生脆脆特好吃，就买了一大包去了皮炒好的花生米，结果天冷了还没吃完，又怕放久了花生会出油就做了这款花生酥，没想到做出的花生酥特别好吃。

花生酥的用料

烤熟的花生米 100克 低筋粉 180克
玉米油 90克 鸡蛋 1个
白糖 40克 蛋黄（刷面用） 1个
黑芝麻 少许 盐 2克

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

我是用的买来炒好的花生米
花生酥的做法图解2

步骤2

放在料理机里打碎
花生酥的做法图解3

步骤3

鸡蛋放入白糖打至白糖溶化。
花生酥的做法图解4

步骤4

油分次加入鸡蛋里打至颜色发白而黏稠。
花生酥的做法图解5

步骤5

放入面粉和花生碎盐。
花生酥的做法图解6

步骤6

和成面团包上保鲜膜静止20分钟。
花生酥的做法图解7

步骤7

静止好的面分成15克一个的剂子揉成圆面团。
花生酥的做法图解8

步骤8

用两手压成圆片刷上蛋液撒上黑芝麻。
花生酥的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热10分钟将烤盘放入中层上下火烤20分钟即可。
花生酥的做法图解10

步骤10

成品图。

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载
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