卤煮东北大雁

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臭屁雯她爸
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东北养殖大雁肉，是野味中的臻品，营养价值非常高，大雁的做法也很多，可以清炖、熬汤、红烧等等。烹制大雁最经典的做法当属炖，大雁的肉非常鲜，炖食也能很好的保留其中的营养元素，更加健康
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卤煮东北大雁的用料

大雁 一只 冰糖 适量
胡椒粒 50克 姜片 适量
调味包 2个 盐 50克

卤煮东北大雁的做法

卤煮东北大雁的做法图解1

步骤1

大雁泡出血水2次
卤煮东北大雁的做法图解2

步骤2

生姜切片
卤煮东北大雁的做法图解3

步骤3

热锅冷油，煎冰糖
卤煮东北大雁的做法图解4

步骤4

冰糖变色，倒入一碗清水
卤煮东北大雁的做法图解5

步骤5

大雁肚子放入姜片，调味包
卤煮东北大雁的做法图解6

步骤6

放入清水，没过大雁放入花椒
卤煮东北大雁的做法图解7

步骤7

水开，漂出血沫
卤煮东北大雁的做法图解8

步骤8

大火滚开2小时左右
卤煮东北大雁的做法图解9

步骤9

小火40分钟
卤煮东北大雁的做法图解10

步骤10

出锅
卤煮东北大雁的做法图解11

步骤11

摆盘
卤煮东北大雁的做法图解12

步骤12

肉质细腻，不油腻

卤煮东北大雁的烹饪技巧

冰糖变色加水熬煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 浙江

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载
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