三色莎布蕾曲奇饼干

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桃茜茜丶
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三色莎布蕾曲奇饼干的用料

原色蔓越莓味: 黄油 70克
糖粉 20克 低筋面粉 105克
杏仁粉 15克 蔓越莓干 20克
抹茶杏仁味: 黄油 70克
糖粉 20克 低筋面粉 105克
杏仁粉 15克 抹茶粉 5克
杏仁片 20克 盐 1克
可可巧克力味: 黄油 70克
糖粉 20克 低筋面粉 100克
杏仁粉 15克 盐 1克
可可粉 8克 耐高温巧克力豆 15克

三色莎布蕾曲奇饼干的做法

三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解1

步骤1

三种口味饼干所需的黄油分别软化，可以轻松戳入的状态，加入糖粉搅拌。
三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解2

步骤2

将黄油打发蓬松发白
三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀 （抹茶口味中筛入低筋面粉 杏仁粉 盐 抹茶粉） （可可巧克力口味中筛入低筋面粉 杏仁粉 盐 可可粉）
三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解4

步骤4

蔓越莓干切碎，加到原味食材中揉成面团
三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解5

步骤5

杏仁片放入抹茶味中 ， 巧克力豆放入可可味中分别揉成面团
三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将三种颜色的面团揉成直径约为5厘米的圆柱体，表面蘸上一层粗粒砂糖，用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时定型
三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解7

步骤7

冰箱取出后，切成约为1厘米的厚度放在烤盘里，饼干之间留点空隙。放入烤箱中层180度25分钟左右
三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解8

步骤8

转移凉架，待晾凉
三色莎布蕾曲奇饼干的做法图解9

步骤9

刚出炉的饼干有点软，晾凉后口感就酥脆

三色莎布蕾曲奇饼干的烹饪技巧

烤的时间根据自己家的烤箱决定。 抹茶味的可以在烤盘上铺张锡纸，以免颜色发黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载

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