爆炒螃蟹

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今年的团圆饭桌上必须要安排一份爆炒小螃蟹，越啃越过瘾，越吃越香哈哈再来一杯雪碧超绝！当然作为追剧零食，下酒菜都是绝绝子！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

爆炒螃蟹的用料

鲜活小螃蟹 10只 葱姜蒜 适量
太太乐蚝油 10克 太太乐减盐生抽 10克

爆炒螃蟹的做法

#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解1

步骤1

所需食材备齐，螃蟹洗净再从中间对半切开，葱切段，蒜剁碎，姜切丝
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解2

步骤2

锅中加入适量油烧热后倒入葱蒜姜
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解3

步骤3

葱香味出来后再把螃蟹膏面竖着放
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解4

步骤4

煎至底部变成焦黄色后炒匀
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解5

步骤5

再加入太太乐蚝油
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解6

步骤6

接着加入太太乐生抽
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解7

步骤7

炒匀后加入葱末
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解8

步骤8

开吃啦
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解9

步骤9

下酒，追剧好搭档
#给年味整点鲜的#爆炒螃蟹的做法图解10

步骤10

越啃越香哟

爆炒螃蟹的烹饪技巧

螃蟹一定要选择鲜活的，这样蟹肉口感才好，蚝油，生抽提味神器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 福建

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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