花开富贵（虾滑蒸百合）

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悠悠薇
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适合年夜饭的一道有颜值的快手菜，营养又美味，老少皆宜！
参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

虾滑蒸百合的用料

虾滑 260克 百合 1个
鸡蛋 1个 盐，鸡精 适量

虾滑蒸百合的做法

#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）的做法图解1

步骤1

百合剥瓣浸泡后洗净再晾干水份。
#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）的做法图解2

步骤2

虾仁剁碎成虾滑调料调味，我偷懒直接用超市买的调制好的虾滑，把虾滑如图码放在盘子中间。
#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）的做法图解3

步骤3

沥干水份的百合分层瓣插入虾滑中。
#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）的做法图解4

步骤4

插好的样子
#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）的做法图解5

步骤5

一个鸡蛋打散，1:1加入温水，放适量的盐和鸡精，去除蛋液上的泡沫。
#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）的做法图解6

步骤6

把蛋液倒入盘中。
#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）的做法图解7

步骤7

水开后放入蒸箱中蒸10分钟左右。
#袋福到万家#花开富贵（虾滑蒸百合）的做法图解8

步骤8

再做一个透明的薄芡，薄芡中放一些红椒碎，轻轻的淋在百合花瓣中，颜值与美味并存的虾滑蒸百合就做好了。

虾滑蒸百合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 悠悠薇 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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