海盐太妃糖

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海盐太妃糖的用料

淡奶油 250克 细砂糖 120克
麦芽糖 60克 食盐 2.5克
无盐黄油 51克 巴旦木 200克

海盐太妃糖的做法

海盐太妃糖的做法图解1

步骤1

淡奶油，没有海盐用的食盐，水怡或麦芽糖，巴旦木，黄油，白糖
海盐太妃糖的做法图解2

步骤2

直接在不粘锅里称的淡奶油250克
海盐太妃糖的做法图解3

步骤3

白糖120克
海盐太妃糖的做法图解4

步骤4

麦芽糖60克
海盐太妃糖的做法图解5

步骤5

黄油51克
海盐太妃糖的做法图解6

步骤6

食盐2.5克
海盐太妃糖的做法图解7

步骤7

一定要用不粘锅熬，把盐，白糖，黄油，麦芽糖，淡奶油放进去小火熬
海盐太妃糖的做法图解8

步骤8

烤箱开40度热一下坚果，不然冷的坚果放进去会水油分离，我这个是熟的坚果，不用烤，放进去几分钟热一下就可以
海盐太妃糖的做法图解9

步骤9

熬到糖变成褐色，滴两滴进冷水里，糖很脆的话就是可以了，要关火，大约150到160度之间，没有温度计可以这样测试。
海盐太妃糖的做法图解10

步骤10

把烤箱里热的坚果放进去翻炒两下均匀后倒出
海盐太妃糖的做法图解11

步骤11

我底下垫的油纸防粘，用铲子稍微定一下型，这时候手还不能碰，太烫了，等到微微有一点点烫手的时候再去切，不能完全冷却，不然糖太硬了会切碎。
海盐太妃糖的做法图解12

步骤12

切成条
海盐太妃糖的做法图解13

步骤13

再切成块就可以装罐子里炫了，如果不喜欢吃很甜可以减少糖量。

海盐太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 江西省

©本菜谱的做法由 好好吃饭zzz 编写，未经授权不得转载
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