有咸蛋黄的糯米团

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年夜饭来份有咸蛋黄心的糯米丸子，它象征着团团圆圆，紧紧相连，财源滚滚来。是年夜饭的首选，好吃到舔盘子。
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糯米团的用料

糯米 500g 味达美臻品蚝油 适量
鸡蛋黄 10只 味达美味极鲜酱油 适量
腊肉粒 200g 熟鸡蛋 2个
葱花 适量

糯米团的做法

#味达美年味小馆#有咸蛋黄的糯米团的做法图解1

步骤1

腊肉剁碎备用。
#味达美年味小馆#有咸蛋黄的糯米团的做法图解2

步骤2

把泡了一天的糯米淘好沥干水，加适量的味达美味极鲜酱油和蚝油充分搅拌均匀，然后上高压锅小火蒸半小时。
#味达美年味小馆#有咸蛋黄的糯米团的做法图解3

步骤3

葱花和咸鸭蛋黄备用。
#味达美年味小馆#有咸蛋黄的糯米团的做法图解4

步骤4

熟鸡蛋准备两个，用来做兔子，因为今年是兔年，起装盘的点缀。
#味达美年味小馆#有咸蛋黄的糯米团的做法图解5

步骤5

先把腊肉粒放锅里炒，然后倒蒸好的糯米饭，最后倒葱花反复翻炒混合均匀。
#味达美年味小馆#有咸蛋黄的糯米团的做法图解6

步骤6

放入咸鸭蛋黄捏成团，用纱布使劲捏成紧紧的丸子。
#味达美年味小馆#有咸蛋黄的糯米团的做法图解7

步骤7

最后把两个熟鸡蛋做成兔子装盘点缀，预示着兔年团团圆圆，财源滚滚来，疫情滚起走。

糯米团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-20 · 重庆市

©本菜谱的做法由 无所为W 编写，未经授权不得转载
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