年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子

年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子

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年夜饭上的硬菜--珍珠糯米圆子，春节宴客必备。寓意蒸蒸日上、团团圆圆 每一个都是晶莹剔透，软糯好吃，看着就特别有食欲 做法也是超级简单，年夜饭快来大显身手吧
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

珍珠糯米圆子的用料

猪肉末 300克 糯米 100克
鸡蛋 1个 味达美臻品蚝油 5克
味达美味极鲜酱油 20克 黑胡椒粉 3克
盐 2克 香葱 1根
生姜末 10克 玉米淀粉 10克

珍珠糯米圆子的做法

#味达美年味小馆#年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法图解1

步骤1

糯米提前用清水浸泡2-3个小时后，沥干水分备用，肉馅里加入葱花、生姜末
#味达美年味小馆#年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法图解2

步骤2

味达美味极鲜酱油20克加入肉馅里
#味达美年味小馆#年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法图解3

步骤3

味达美臻品蚝油5克也加入肉馅里
#味达美年味小馆#年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法图解4

步骤4

黑胡椒粉、食用盐、鸡蛋也加入肉馅里，用筷子搅拌均匀
#味达美年味小馆#年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后加入玉米淀粉，继续搅拌到上劲
#味达美年味小馆#年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法图解6

步骤6

馅料搓成圆子，再裹上糯米
#味达美年味小馆#年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法图解7

步骤7

就像这样，裹上糯米后，用手稍微再团圆些
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步骤8

水开大火蒸25-30分钟左右
#味达美年味小馆#年夜饭必备菜-团团圆圆之珍珠糯米圆子的做法图解9

步骤9

出锅撒些葱花，枸杞做点缀 哇塞，热气腾腾的珍珠糯米圆子 年夜饭必备菜，寓意蒸蒸日上、团团圆圆 赶紧做起来吧

珍珠糯米圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-20 · 安徽省

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分类： 伊可新

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