柠檬糖醋排骨

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糖醋排骨是每年年夜饭焯必上的一道菜，大人小孩都喜欢吃，加入柠檬汁更加清香又解腻。
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柠檬糖醋排骨的用料

排骨 500克 柠檬 2个
生抽 2勺 白糖 1勺
老抽 1勺 蚝油 2勺
胡椒粉 少许 大蒜 3瓣
生姜 2片 陈醋 1勺

柠檬糖醋排骨的做法

#年夜饭上桌啦#柠檬糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净浸泡1小时，泡出血水滤干水份，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油、2勺料酒，1勺白糖，少许胡椒粉、适量玉米淀粉，抓拌均匀腌制2小时
#年夜饭上桌啦#柠檬糖醋排骨的做法图解2

步骤2

然后锅中加入多点的油 ，把腌制好的排骨倒入锅中炸至金黄捞出，（这一步我忘了拍照了），锅中留底油，加入蒜粒、生姜炒香，加入适量清水、适量白糖、陈醋，挤入一个柠檬汁，再切几片柠檬 ，开中小火焖煮30分钟
#年夜饭上桌啦#柠檬糖醋排骨的做法图解3

步骤3

直至汤汁浓稠
#年夜饭上桌啦#柠檬糖醋排骨的做法图解4

步骤4

即可装盘，四周摆入柠檬片装饰，撒上葱花，一道解腻开胃又有果香味的糖醋排骨就做好了

柠檬糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-23 · 福建

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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