黑椒菠萝牛肉粒

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水怜忧
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年夜饭不知道做什么？来一盘零失败巨好吃的黑椒菠萝牛肉粒，健康营养又美味！做法也非常简单，看一遍基本就学会了，新年聚餐给全家露一手吧~
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

黑椒菠萝牛肉粒的用料

牛肉 300克 菠萝罐头 1个
料酒 1勺 蚝油 1勺
味极鲜 1勺 现磨黑胡椒 适量
黑椒酱 2勺 花生油 适量

黑椒菠萝牛肉粒的做法

#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解1

步骤1

准备好全部食材，牛肉切丁。
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解2

步骤2

牛肉加入料酒、蚝油、味极鲜、现磨黑胡椒、黑椒酱、花生油抓匀腌渍半小时。
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解3

步骤3

起锅热油。
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解4

步骤4

下牛肉粒煎香。
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解5

步骤5

中小火煎至牛肉粒全部变色，盛出来备用。
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解6

步骤6

锅子刷干净后，搽干水分后倒入菠萝，菠萝糖水加少许即可。
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解7

步骤7

接着倒入炒好的牛肉粒，大火翻炒收汁。
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解8

步骤8

撒点葱花就可以装盘啦~
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解9

步骤9

成品照
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解10

步骤10

成品照
#味达美年味小馆#黑椒菠萝牛肉粒的做法图解11

步骤11

成品照

黑椒菠萝牛肉粒的烹饪技巧

1.如果选用新鲜的菠萝，需要用盐水浸泡一下，炒的时候可以适当加一点点糖。 2.牛肉粒汤汁不是过多，可以直接加入菠萝翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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