油酥饼

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油酥饼自由～ 大过年的没有油酥饼卖，喝羊汤没有油酥饼哪里有灵魂～ 那就，自制呗～
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油酥饼的用料

福临门河套平原雪花（小麦粉） 250g（面饼） 福临门河套平原雪花（小麦粉） 2勺（油酥）
酵母 1克 温水 150克
盐 3克 五香粉 1勺
油 适量

油酥饼的做法

#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解1

步骤1

福临门河套平原雪花（小麦粉）250g
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解2

步骤2

温水150ml加入1g酵母
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解3

步骤3

搅拌一下
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解4

步骤4

酵母水加入面粉，用筷子搅拌一下，成为絮状
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解5

步骤5

加入3g盐
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解6

步骤6

和成面（不光滑不要紧）
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解7

步骤7

盖上盖子醒面20分钟（如果室温有点低可以醒30-40分钟）
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解8

步骤8

制作油酥： 两勺福临门河套平原雪花（小麦粉）面粉
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解9

步骤9

一勺五香粉（喜欢五香粉的可以多放点）
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解11

步骤11

锅里烧油，烧8成油温（油和面粉1：1）
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解12

步骤12

倒入面粉里
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解13

步骤13

搅拌一下，晾凉
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解14

步骤14

时间到
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解15

步骤15

面条揉一揉就光滑了，面团表面抹油
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解16

步骤16

抻一个长条
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解17

步骤17

加盖再醒20分钟
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解18

步骤18

面团白白胖胖
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解19

步骤19

分成6个剂子
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解20

步骤20

拉成长条，盖保鲜膜醒5分钟
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解21

步骤21

拉的更长，放油酥
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解22

步骤22

卷起来
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解23

步骤23

横面是一个圆
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解24

步骤24

压扁成为圆饼
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解25

步骤25

三角形就是把圆形对折两次，然后抻开
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解26

步骤26

电饼铛预热，中火，饼两面刷油，上下火3-5分钟（根据你电饼铛火力调整）
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解27

步骤27

三角形的也烤一下
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解28

步骤28

完成！
#福临门 起居万福#油酥饼的做法图解29

步骤29

配上羊肉汤！好吃极了!

油酥饼的烹饪技巧

1、这个做饼的面团偏软，觉得面软了别担心，没问题哈～ 2.面别发的太狠，半发就可以 3.油酥根据你的喜欢调整多少 4.喜欢喝羊汤的可以关注我，菜谱里有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-27 · 山西省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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