腊肠鸡蛋炒面

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聪宝爱吃的炒面
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腊肠鸡蛋炒面的用料

荞麦面 4袋（2人份） 鸡蛋 2个
自制腊肠 1根 老抽 10克
生抽 10克 白菜 1小颗
盐 1克 白糖 2克
蒜 1瓣

腊肠鸡蛋炒面的做法

步骤1

往锅中加入适量水，烧开，加入荞麦面，煮3-5分钟后，加冷水200ml左右，待水再沸时，停火，将荞麦面过冷水、再将水沥干备用。

步骤2

加入食用油10g，加水搅匀的鸡蛋，炒成鸡蛋块备用。白菜洗净切好备用。

步骤3

加入食用油10g，锅热后，加入蒜末、腊肠，翻炒至腊肠弯曲，加入处理好的荞麦面，加入生抽、老抽、盐、白糖，再加入鸡蛋块、切好的白菜，大火翻炒至白菜断生即可。

腊肠鸡蛋炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-28 · 湖南省

©本菜谱的做法由 新奇zgwu 编写，未经授权不得转载
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