羊肚菌山药汤【宝宝辅食】

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吸饱了汤汁的羊肚菌，鲜腴脆嫩，和肉的荤香结合在一起，鲜美更甚。 不用你去哄了，孩子连肉带汤都能吃光光！

羊肚菌山药汤的用料

猪肉 150克 山药 60克
淀粉 10克 鸡蛋 2个
羊肚菌 适量 姬松茸 适量
油 适量 鲜菇粉 适量
葱姜水 适量

羊肚菌山药汤的做法

羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

提前将羊肚菌、姬松茸清洗干净。我这里用的是干货，还需要用温水浸泡30分钟。
羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

山药去皮剁碎，还是老规矩，处理山药的时候一定要戴上手套，避免沾上粘液过敏。
羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

猪肉剁碎同样剁碎，这里我建议你们用瘦一点的肉，像是里脊这样的部位就不错。
羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

碗里加上山药、淀粉、鲜菇粉、盐和差不多40克的葱姜水。
羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

将肉馅和其他食材、调味料一块搅拌到上劲的状态，这里你们想省事儿一点，直接摔打上劲也都可以。
羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

调好的肉馅放入碗里铺平，打一个鸡蛋进去。或者你们也可以做成小肉丸的形状，只要孩子爱吃就没问题。
羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

刚才泡羊肚菌的水也别浪费了，可以一勺勺舀进去，或者沿着碗边缓缓倒进去。
羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

最后放入泡好的羊肚菌、姬松茸。
羊肚菌山药汤【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

我做的是两人量，你们家里人多的，就多做几碗，一块上锅。水开计时，蒸30分钟。

羊肚菌山药汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-07 · 浙江

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