餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来

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分享菜心的家常做法，怎么炒的才好吃，要有技巧。炒菜心完整版详细教程

炒菜心翠绿又好吃的用料

菜心 两把 花椒
干海椒 大蒜

炒菜心翠绿又好吃的做法

餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解1

步骤1

准备两把菜心
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解2

步骤2

择菜处理，方便断生和入味
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解3

步骤3

清洗
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解4

步骤4

滤干
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解5

步骤5

准备花椒、干辣椒、大蒜
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解6

步骤6

锅内烧水
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解7

步骤7

水开进行焯水1分钟-1分半
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解8

步骤8

焯水后冷水冲洗，保持脆的口感
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解9

步骤9

把锅烧热
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解10

步骤10

热锅冷油
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解11

步骤11

冷油放入花椒、干辣椒
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解12

步骤12

干辣椒微微发黑加入大蒜
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解13

步骤13

大蒜放之后立马放入菜心翻炒
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解14

步骤14

调味
餐馆里的炒菜心翠绿又好吃，学会这一点，在家也能做出来的做法图解15

步骤15

完成

炒菜心翠绿又好吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-13 · 浙江

©本菜谱的做法由 教做饭的姜较瘦 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 一人食 二人世界 亲友聚餐 大众人群
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