家常石斑鱼头白菜豆腐汤

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安分-而已
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家常石斑鱼头白菜豆腐汤的用料

石斑鱼头 半个或者一个 豆腐 1块
姜丝 适量 白菜 适量
独蒜 1个 盐 适量

家常石斑鱼头白菜豆腐汤的做法

家常石斑鱼头白菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头切块，洗干净，擦干水分
家常石斑鱼头白菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

热锅冷油，下一点盐，鱼头下锅煎，煎到差不多两面金黄下姜丝蒜头爆出姜香味（注意这一步不要把鱼头煎糊哦）
家常石斑鱼头白菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

煎好后下白菜倒入清水没过白菜，盖盖大火烧开煮5～10分钟左右，下豆腐转小火熬10～15分钟左右，下入适量盐调味就可以出锅了

步骤4

（注意要煮出乳白色的汤，有颜色的调味料不可以下哦，第二步的蒜头，如果不喜欢蒜头味的也可以不下）

家常石斑鱼头白菜豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-14 · 广东

©本菜谱的做法由 安分-而已 编写，未经授权不得转载
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