莲蓬鱼肉豆腐

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“莲蓬”一出池塘就换了白嫩的模样，白是豆腐的白，嫩是豆腐的嫩。鱼和豆腐别光煮鱼汤啦，换个花样孩子更爱吃，简单蒸一蒸，优质蛋白营养更好吸收

莲蓬鱼肉豆腐的用料

黑鱼 200克 蛋清 1个
豆腐 一小块 淀粉 适量
盐 1克 小鲜侣调味汁 2滴
菌菇调味汁 2滴

莲蓬鱼肉豆腐的做法

莲蓬鱼肉豆腐的做法图解1

步骤1

.准备所需食材。
莲蓬鱼肉豆腐的做法图解2

步骤2

鱼肉放搅拌机中
莲蓬鱼肉豆腐的做法图解3

步骤3

搅打成鱼泥
莲蓬鱼肉豆腐的做法图解4

步骤4

加入嫩豆腐，(小葱和姜丝泡的去腥葱姜水)倒人鱼泥中搅拌，再加入盐、小鲜侣和菌菇汁蛋清
莲蓬鱼肉豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量淀粉拌匀
莲蓬鱼肉豆腐的做法图解6

步骤6

取几个浅口小容器,刷上油将豆腐鱼泥填人容器中。点缀上青豆
莲蓬鱼肉豆腐的做法图解7

步骤7

.蒸锅水烧开后放入锅中，用大火蒸8-10分钟左右。
莲蓬鱼肉豆腐的做法图解8

步骤8

起锅

莲蓬鱼肉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 福建省

©本菜谱的做法由 美妈私厨lin 编写，未经授权不得转载
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