酸甜虾仁

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酸甜虾仁的用料

虾仁 200克 姜 适量
油 1汤匙 料酒 1勺
盐 5克 胡椒粉 适量
番茄沙司 30克 淀粉 1勺

酸甜虾仁的做法

酸甜虾仁的做法图解1

步骤1

剥好虾仁放碗里过一下冰水，可以直接买虾仁。
酸甜虾仁的做法图解2

步骤2

生姜，食盐少许，一片柠檬，一点白酒也可以用料酒，腌制十分钟。
酸甜虾仁的做法图解3

步骤3

少许油，虾仁煎到变色，或者是团成圈
酸甜虾仁的做法图解4

步骤4

番茄酱，白砂糖，白胡椒粉，淀粉，加一点水拌匀。
酸甜虾仁的做法图解5

步骤5

料汁倒入锅里，焖煮三四分钟入味
酸甜虾仁的做法图解6

步骤6

最后大火收汁出锅

酸甜虾仁的烹饪技巧

虾仁可以要放点白酒，增香去腥， 养生达人可以直接煮虾仁，不一定非要煎 淀粉水可以最后收汁的时候放，可以和料汁一起放，然后直接就可以出锅，但前提是一定要把虾仁煎熟在倒入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-17 · 山西省

©本菜谱的做法由 悦悦的食谱 编写，未经授权不得转载
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