腐竹蒸排骨

腐竹蒸排骨

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抖音上刚刷到的新吃法，以前排骨都是清蒸或香芋丫鼓汁之类的，喜欢吃腐竹的可以试下，味道确实不错！

腐竹蒸排骨的用料

排骨 500克 腐竹 150克
蒜末 适量 葱花 适量
白糖 适量 酱油 适量
蚝油 适量 姜末 少许
油 适量 香菇 4-5朵
生粉 1小勺

腐竹蒸排骨的做法

腐竹蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净控干水
腐竹蒸排骨的做法图解2

步骤2

这个是黑豆腐竹，偏甜，不喜欢吃的用黄豆腐竹！泡软备用
腐竹蒸排骨的做法图解3

步骤3

香菇泡软切丝
腐竹蒸排骨的做法图解4

步骤4

大蒜加少许姜一起剁成末
腐竹蒸排骨的做法图解5

步骤5

加少量葱白用热油浇出香味，再加入酱油，蚝油，白糖，盐一起搅拌均匀！
腐竹蒸排骨的做法图解6

步骤6

把酱汁倒入排骨，加入香菇和生粉，腌制半小时左右
腐竹蒸排骨的做法图解7

步骤7

腐竹垫盘底，上面放上排骨，水开放入，根据排骨大小块大火蒸18-20分钟
腐竹蒸排骨的做法图解8

步骤8

出锅前撒上少许葱在上面，这次抖音果然没骗人，蒸出来香味浓郁！十分下饭！

腐竹蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 美美食厨 编写，未经授权不得转载
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