香香小酥肉

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微辣多一点
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昆明今天降温了，晚上去朋友家安排火锅，自己带个菜，火锅必菜除了毛肚洋芋，小酥肉也不能差了呢！自己在家做的干净卫生还香喷喷，快做起来吧

香香小酥肉的用料

里脊肉 克 盐 克
胡椒粉 适量 鸡蛋 2个
生抽 适量 葱 根
姜 片 蒜 瓣
面粉 克 食用油
酱油

香香小酥肉的做法

香香小酥肉的做法图解1

步骤1

新鲜里脊肉切长条 准备葱姜蒜，盐胡椒粉，蚝油，酱油，抓匀腌制20分钟
香香小酥肉的做法图解2

步骤2

准备适量面粉（我用的是高筋面粉），加入2个鸡蛋，适量清水（少量多加，我加了5次，哈哈哈）搅拌均匀
香香小酥肉的做法图解3

步骤3

把腌制好的鲜肉与面粉混合在一起，再次搅拌
香香小酥肉的做法图解4

步骤4

锅中加入油，油热后用小火炸，金黄酥脆后捞出装盘

香香小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 云南省

©本菜谱的做法由 微辣多一点 编写，未经授权不得转载
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