打工人的下饭神器:黄焖鸡
精品
在深圳这座打工之城,能列入打工人日常必吃清单里的,除了肠粉和猪脚饭,还有黄焖鸡。
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黄焖鸡,除了滑嫩鸡肉,关键是黄豆酱,加上豉油的香、香菇的鲜,搭配土豆和彩椒,不到半小时就能烹出一锅色香味全、营养均衡的家常菜。
黄焖鸡的做法
黄焖鸡的烹饪技巧
①如果需要增色,可加半汤匙老抽,或准备小半碗的糖色(之前的家常红烧肉中有介绍如何制作糖色)。
②建议将鸡腿和土豆切割得大小相近,有助于控制火候。
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创建时间:2023-02-21 · 广东省
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