带子甜虾青酱意面

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周末在家看维特根斯坦，做盘青酱意面，致敬西方哲学。

带子甜虾青酱意面的用料

意面 100g 橄榄油 少许
盐 1勺 洋葱 20g
干酪碎 适量 带子 2个
甜虾 若干 青酱 若干
蒜 4瓣

带子甜虾青酱意面的做法

带子甜虾青酱意面的做法图解1

步骤1

准备好材料。青酱和海鲜是不错的搭配，你可以找找冰箱存货。实在没有就是鱼丸也可以披挂上阵。
带子甜虾青酱意面的做法图解2

步骤2

煮一下你的海鲜，这里是甜虾，可以是鱼丸
带子甜虾青酱意面的做法图解3

步骤3

海鲜汤煮意面是否味道更鲜美？
带子甜虾青酱意面的做法图解4

步骤4

夹蒜末，切洋葱，这些都可以在煮面时进行。
带子甜虾青酱意面的做法图解5

步骤5

放橄榄油，炒香蒜末，煎带子。当然你也可以煎块带皮三文鱼。
带子甜虾青酱意面的做法图解6

步骤6

由于锅大，可以同时炒香洋葱，加入青酱
带子甜虾青酱意面的做法图解7

步骤7

将煮的7分熟的意面放入，加入盐、芝士碎炒匀，我其实还放了糖，这要根据自己口味。
带子甜虾青酱意面的做法图解8

步骤8

放入煮好的海鲜，加些煮意面的面汤，炖3-5分钟，这样可以使意面最大程度进味。
带子甜虾青酱意面的做法图解9

步骤9

意面吸入所有汤汁后，加入罗勒之类的香草。我冰箱只有小葱，香菜也可以。总之是颜色点缀+味觉提升。
带子甜虾青酱意面的做法图解10

步骤10

海鲜意面我喜欢配意大利果醋。山西陈醋行不行你可以试试。总之我迅速光盘了，又是美好的一天。

带子甜虾青酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 nowinter214 编写，未经授权不得转载
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