软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃

软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃

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宅家自制健康美味，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃 比果冻还Q弹有嚼劲的红豆马蹄糕 绵密的红豆和爽脆的马蹄，绝搭！ 简单蒸一蒸，全家都爱吃，快点做起来吧

红豆马蹄糕的用料

黄片糖 100g 洲星马蹄粉 200ml
新鲜马蹄 100克 红豆 100克

红豆马蹄糕的做法

软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解1

步骤1

先把红豆蒸熟，马蹄切粒，备用。
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解2

步骤2

【先调个红豆浆】 100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解3

步骤3

200ml清水，半块黄片糖，中小火煮到糖融化
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解4

步骤4

倒入100克煮好的红豆，再次煮沸，关火
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解5

步骤5

趁热，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解6

步骤6

再混合剩余生浆，红豆浆做好了。
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解7

步骤7

【再调个马蹄浆】 100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解8

步骤8

100ml清水，半块黄片糖煮化，倒入100克马蹄，煮开，关火
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解9

步骤9

加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解10

步骤10

再混合剩余生浆，马蹄粒浆做好了。
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解11

步骤11

调好的两种浆准备上锅蒸
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解12

步骤12

【蒸糕】 蒸锅放入模具，一层放入红豆浆，蒸20分钟
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解13

步骤13

再放入马蹄粒浆，也是20分钟。
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解14

步骤14

（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀·蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了）
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解15

步骤15

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解16

步骤16

刀面抹一点水，切面更光滑平整
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解17

步骤17

绵密的红豆和爽脆的马蹄，绝搭！
软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃的做法图解18

步骤18

简单蒸一蒸，全家都爱吃，快点做起来吧

红豆马蹄糕的烹饪技巧

详细步骤可观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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