伯爵红茶蛋糕卷

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是橘子🍊吖
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一定不要错过的配方。不开裂，超级柔软。 方子的量是28*28（图上是三能金盘） 鸡蛋 5个 细砂糖 50克 玉米油 40克 牛奶 55克 低粉 65克 伯爵红茶 5克

蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个（ 带壳60克左右） 玉米油 40克
低粉 65克 白砂糖 50克
伯爵红茶 5克 夹馅部分
淡奶油 200克 细砂糖 20克

蛋糕卷的做法

伯爵红茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶玉米油盐乳化、加入伯爵红茶和筛过的低粉混合均匀 蛋清蛋黄分离，面糊加入蛋黄搅拌匀均。 蛋清加入细砂糖和柠檬汁
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白打至有光泽，纹路清晰的蛋白霜。呈弯钩状态 蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

倒入烤盘，150度33分种。
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

卷入打发好的淡奶油。

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 是橘子🍊吖 编写，未经授权不得转载
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