还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！

精品
2.4万 浏览 417 收藏
收藏
南兮食记
南兮食记 南兮食记
＋ 关注

来学鸡蛋快炒河粉的用料

【主料】 湿米粉 200克
鸡蛋 2个 【辅料】
绿豆芽 适量 小葱 适量
【炒粉料】 生抽 1勺
老抽 半勺 白糖 1小勺

来学鸡蛋快炒河粉的做法

还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！的做法图解1

步骤1

炒粉料提前调好，河粉抓散备用。
还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！的做法图解2

步骤2

锅内不放油，放入切绿豆芽煸炒出香味捞出备用。
还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！的做法图解3

步骤3

鸡蛋提前打散，加入1小勺食盐搅匀。 锅内放油，6层热下鸡蛋滑散，捞出备用。
还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！的做法图解4

步骤4

干净的锅，放入少许食用油，再下河粉摊平，两面煎一下，大约40秒。
还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！的做法图解5

步骤5

沿锅边倒入炒粉料，翻炒均匀。
还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！的做法图解6

步骤6

下入黄豆芽和鸡蛋翻炒均匀，再转大火下入葱花翻炒几下，起锅。

来学鸡蛋快炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-01 · 四川省

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

来学鸡蛋快炒河粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 还吃路边摊？来学鸡蛋快炒河粉！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活