酥炸鸡丁

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酥炸鸡丁的用料

鸡肉 1000g 鸡蛋 3个
粉面 100g 盐 少许
料酒 适量

酥炸鸡丁的做法

酥炸鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸解冻切成丁，用盐，料酒腌制20分钟
酥炸鸡丁的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散，准备粉面备用
酥炸鸡丁的做法图解3

步骤3

调成既挂的住又流的开的面糊
酥炸鸡丁的做法图解4

步骤4

油温烧至六七成，将挂了糊的鸡丁下油锅炸，定型捞出，待油温升高继续复炸
酥炸鸡丁的做法图解5

步骤5

炸成金黄色出锅装盘撒椒盐即可食用

酥炸鸡丁的烹饪技巧

外焦里嫩，香酥可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-02 · 内蒙古

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