嘎嘎香新疆炒米粉

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哆啦A静
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嘴馋好几天了，下班路过市场斗争要不要点一个米粉吃吃。后来放弃了，可是到家还是想吃，又不想出门，又不敢在老妈家点外卖，那就自己做吧。自己动手丰衣足食

嘎嘎香新疆炒米粉的用料

干米粉 一包 鸡肉 适量
生抽 葱姜蒜
芹菜 王小疆米粉酱
泡菜 150克

嘎嘎香新疆炒米粉的做法

嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解1

步骤1

干米粉有两种方法，提前一天泡了在煮的，我选了直接煮再泡的方法。因为我等不及啦
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解2

步骤2

准备了芹菜，几个袈裟丸子，西红柿丁（为了解辣还有颜色更美丽）一份黑椒牛排切条备用，还有一碗老妈的秘制泡菜
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，先炒牛柳
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解4

步骤4

下入芹菜和袈裟丸子
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解5

步骤5

西红柿丁现在就放，这个季节的汤汁很少，早点下锅炒至软烂
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解6

步骤6

今天用的是太歹辣，这个口味应该是微辣中辣之间。
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解7

步骤7

全部口味在这里，仅供欣赏，哈哈哈
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解8

步骤8

言归正传，下酱包翻炒，全程不需要+其他调味料
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解9

步骤9

加入热水炖煮一会
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解10

步骤10

下入提前煮软的米粉，煮米粉的技巧后来在说。
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解11

步骤11

炖上180秒，汤被米粉吸进去后
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解12

步骤12

下入灵活泡菜，不习惯的可以不加
嘎嘎香新疆炒米粉的做法图解13

步骤13

翻炒均匀就可以出锅咪西啦

嘎嘎香新疆炒米粉的烹饪技巧

干米粉直接煮冷水下锅水开后中小火煮30分钟左右，中间看看有没有硬心。煮软后先不捞出关火在锅里闷泡到配菜准备好超值前捞出过水备用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 新疆

©本菜谱的做法由 哆啦A静 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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