水煎包

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不休息大侠的麻麻
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懒人水煎包: 无需揉面，也不用发酵，就用买来现成的饺子皮。馅料为:西葫芦，鸡蛋和扇贝肉，成品皮薄馅大，清淡又不失鲜美。

水煎包的用料

西葫芦 620克 扇贝肉 260克
鸡蛋 3个 蚝油 30克
盐 4克 白胡椒粉 0.5克
大葱 35克 香油 3克
葱花 2克 熟芝麻 1.5克
饺子皮 30个 清水 100克
食用油 适量

水煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

①西葫芦擦成细丝，➕盐拌匀腌制十五分钟 ②鸡蛋炒出小块盛出凉温
水煎包的做法图解2

步骤2

①扇贝肉切小丁，大葱切碎 ②西葫芦丝多余挤干水分
水煎包的做法图解3

步骤3

①将扇贝➕鸡蛋➕大葱➕西葫芦一同放入碗里，调入蚝油➕白胡椒粉➕食用油➕香油搅拌均匀 ②把饺子皮再擀薄一点
水煎包的做法图解4

步骤4

①放入肉馅 ②顺着边缘捏出一圈裙状直到封口
水煎包的做法图解5

步骤5

①平底锅刷一层薄油，将包子依次排放在锅中开小火 ②煎至包子底部呈焦黄状
水煎包的做法图解6

步骤6

①倒入清水，盖上锅盖闷3-5分钟，待水分蒸发 ②包子呈透明状撒上葱花，熟芝麻
水煎包的做法图解7

步骤7

吃不完的可以的用密封盒装起来，放冰箱（最好吃多少煎多少）

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 重庆市

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载

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