冬瓜蒸肉糕

冬瓜蒸肉糕

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虫懒懒
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这一次冬瓜和蟠龙肉糕的组合 蒸出来的菜品 更健康又很美味 加入一份匠酱好蒸料 超简单却又超好吃……
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冬瓜蒸肉糕的用料

冬瓜 150克 肉糕 100克
葱丝 少许 小米椒 1个
生抽 2汤勺 蚝油 1汤勺
白糖 1/2汤勺 鸡粉 1小勺
热油 50克 匠酱好 河虾籽豉油蒸海鲜料 1份

冬瓜蒸肉糕的做法

#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解1

步骤1

冬瓜削皮去瓤 切成厚片。 肉糕切片 备好少许葱丝 小米椒丁。
#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解2

步骤2

冬瓜片 铺在盘子里面 上面摆上肉糕
#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解3

步骤3

蒸锅烧开放入冬瓜肉糕 上汽蒸12分钟。
#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解4

步骤4

小碗中 加入2汤勺生抽 1汤勺蚝油 1/2勺白糖 1小勺鸡粉 再加入 一份匠酱好 河虾籽豉油蒸海鲜料
#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀 调成料汁
#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解6

步骤6

蒸熟的冬瓜 小心取出 盖上一个盘子 把冬瓜蒸出的汤水倒入炒锅中 加热 冬瓜汁煮开 放入调好的料汁
#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解7

步骤7

熬至料汁微微浓稠 淋在肉糕上 摆上 葱丝 小米椒
#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解8

步骤8

花生油烧至微微冒烟 趁热浇在葱丝上
#花式新美味就酱简单#冬瓜蒸肉糕的做法图解9

步骤9

✅完成✅

冬瓜蒸肉糕的烹饪技巧

冬瓜要切得厚一些 太薄了蒸完了就成泥了 所以可以厚。肉糕可以薄一些 。 蒸的时间不宜过长 料汁熬煮融合就可以浇在食材上了 最后的浇热油的时候 喜欢吃花椒的 可以再放一些花椒粒 味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-05 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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