春季养生汤/竹荪煲鸡汤

春季养生汤/竹荪煲鸡汤

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竹荪鸡汤，汤汁鲜美制作又简单 竹荪土鸡汤是一种营养价值特别高的食谱，竹荪有“菌中皇后”的美称；不但是珍贵的食用菌，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸。同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。如果能够经常喝一些竹荪炖鸡汤，不仅能够帮助人体补益气血，同时还能够滋养五脏，竹荪土鸡汤尤其适合身体虚弱、过度劳累的人。 ​
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竹荪煲鸡汤的用料

草鸡 1只 竹荪 50克
生姜 1块 香葱 1棵
葱姜料酒 1勺 盐 适量

竹荪煲鸡汤的做法

#轻食季怎么吃#春季养生汤/竹荪煲鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#轻食季怎么吃#春季养生汤/竹荪煲鸡汤的做法图解2

步骤2

竹荪泡发，先用清水浸泡2分钟，去除竹笋的网盖剪去蒂部；把竹荪放入容器中，加1勺盐倒入清水浸泡15分钟后洗净拧干水分即可。
#轻食季怎么吃#春季养生汤/竹荪煲鸡汤的做法图解3

步骤3

处理干净所有食材；把鸡清洗干净， 生姜切片，香葱部分切葱花，部分打葱结备用
#轻食季怎么吃#春季养生汤/竹荪煲鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡和生姜片香葱结一起放入电饭锅中，加入葱姜料酒，盖上锅盖，启动电饭锅煲汤功能。待电饭锅煮20分钟后，撇去浮沫，继续炖煮。
#轻食季怎么吃#春季养生汤/竹荪煲鸡汤的做法图解5

步骤5

煲汤到最后10分钟时，加入准备好的竹荪，继续炖煮。
#轻食季怎么吃#春季养生汤/竹荪煲鸡汤的做法图解6

步骤6

最后加入适量的盐即可。
#轻食季怎么吃#春季养生汤/竹荪煲鸡汤的做法图解7

步骤7

装盘后撒上葱花即可上桌开吃。
#轻食季怎么吃#春季养生汤/竹荪煲鸡汤的做法图解8

步骤8

一道鲜香味美，鲜不可言的竹荪煲鸡汤就可以享用啦。

竹荪煲鸡汤的烹饪技巧

小贴士：竹荪是食、药兼用的天然保健食品，含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，食用既可以补充人体营养，还有提高免疫力、保护肝脏、降血压、降血脂的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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