鸡汁粉丝娃娃菜

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轻食季怎么吃？我理解的最重要就是少油，这款鸡汁娃娃菜没有用油，依靠的是太太乐鸡汁的鲜味，蒸出来的粉丝娃娃菜口感鲜美，喜欢的可以试试！
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

鸡汁粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 太太乐鸡汁 三勺
蒜头 半头 自制辣椒油 适量

鸡汁粉丝娃娃菜的做法

#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜一颗清洗干净，一份八份。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

把切好的娃娃菜焯一下热水，大约煮2分钟就可以了。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

沥干水分备用。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

准备点蒜末
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

把娃娃菜尾部切除。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

把盘子直接放在笼屉上，娃娃菜摆盘放好。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

再加上一撮提前泡的粉丝。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

撒上蒜末
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

来一勺鸡汁。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤10

上锅蒸，开锅后中小火蒸10-15分钟，看粉丝耐火程度，有的粉丝耐火需要蒸的时间长一些。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤11

锅内加少半碗清水，来两勺鸡汁，小火烧。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤12

再来一点淀粉水。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤13

烧制汤汁浓稠。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解14

步骤14

把汤汁淋在娃娃菜和粉丝上。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解15

步骤15

再来一点小米辣和葱花点缀一下。
#轻食季怎么吃#鸡汁粉丝娃娃菜的做法图解16

步骤16

鲜美无比，喜欢的可以试试哦！

鸡汁粉丝娃娃菜的烹饪技巧

娃娃菜焯水之前切开时，每一份保持尾部完整性，焯水时容易捞出不破坏形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 山东

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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