潮汕湿炒牛肉粿条

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清清颜
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离开老家再也吃不上正宗的湿炒牛肉粿条了 所以想着自己动手丰衣足食 一点不比正宗的牛肉粿条差哦

潮汕湿炒牛肉粿条的用料

牛肉 200克 粿条 500克
芥兰菜 250克 酱油，沙茶酱，生粉，油 适量

潮汕湿炒牛肉粿条的做法

潮汕湿炒牛肉粿条的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，加入淀粉、沙茶酱、生抽、蚝油、花生油、抓匀腌制20分钟 锅里热油下粿条，加入适量老抽一点点生抽，翻炒上色，可加入点葱段，翻炒均匀盛岀备用 热油加入切好的芥兰段，记得切薄片，加入一点点水翻炒到熟透，盛到粿条上备用
潮汕湿炒牛肉粿条的做法图解2

步骤2

热油爆香蒜末加入腌制好的牛肉翻炒至6成熟加入适量水，岀锅前用淀粉水勾兑至汤汁浓稠，撒上适量芝麻，把牛肉汤汁淋到粿条上，再依个人喜好撒上花生碎，美味湿炒牛肉粿条就完成了，一点不比正宗的牛肉粿条差哦

潮汕湿炒牛肉粿条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 广东

©本菜谱的做法由 清清颜 编写，未经授权不得转载
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