外婆菜蛋炒饭

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外婆菜蛋炒饭的用料

米饭 一碗 鸡蛋 2个
外婆菜 两勺 火腿肠 1根
豆腐干 三分之一块

外婆菜蛋炒饭的做法

外婆菜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个，只用蛋黄放进剩米饭搅散
外婆菜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

蛋清部分加点料酒搅拌
外婆菜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

热锅热油炒蛋清，盛出备用
外婆菜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

另起锅炒葱花
外婆菜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

黄金米饭倒进去翻炒到松散
外婆菜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

火腿肠和豆腐干倒进去翻炒
外婆菜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

外婆菜倒进去翻炒，加点生抽，因为外婆菜有咸辣味道，所以生抽少一点就行
外婆菜蛋炒饭的做法图解8

步骤8

我用的是这个牌子的外婆菜
外婆菜蛋炒饭的做法图解9

步骤9

把刚才的炒蛋清倒进去翻炒
外婆菜蛋炒饭的做法图解10

步骤10

加少量盐糖混合调味料翻炒均匀
外婆菜蛋炒饭的做法图解11

步骤11

香！
外婆菜蛋炒饭的做法图解12

步骤12

来吃

外婆菜蛋炒饭的烹饪技巧

这个茶油外婆菜是有油的，所以一开始炒饭油可以略少一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-16 · 北京

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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