咸味早餐

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吉祥的金银花
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我家宝贝最喜欢吃肉松，我喜欢面包，所以，肉松面包不就是最合适的吗

肉松面包的用料

高筋面粉 180g 黄油 20g
鸡蛋 一个 低筋面粉 60g
牛奶 85g可以根据情况增加 奶粉 20g
酵母 4g 白砂糖 50g
盐 3g 用于刷表面的
鸡蛋液 适量 葱花 适量
肠仔 适量

肉松面包的做法

#肉松面包#咸味早餐的做法图解1

步骤1

除了黄油和涂表面的材料外，其他统统丢面包料理机搅拌，加黄油后继续，后取出手工揉，直到快出膜。为什么不出膜？因为今天无论怎么揉，都不出膜，也不影响结果
#肉松面包#咸味早餐的做法图解2

步骤2

面团放35度密封发酵，直到两杯，再揉去掉气，静置15分钟，然后开始擀面团
#肉松面包#咸味早餐的做法图解3

步骤3

擀平，放油纸上，密封发酵20分钟。
#肉松面包#咸味早餐的做法图解4

步骤4

叉子戳孔
#肉松面包#咸味早餐的做法图解5

步骤5

刷蛋液
#肉松面包#咸味早餐的做法图解6

步骤6

放葱花和肠仔
#肉松面包#咸味早餐的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热，放进去180度12分钟，盯着看，不要烤过了
#肉松面包#咸味早餐的做法图解8

步骤8

着色，OK出来，去掉背部的油纸。我的不知道为啥粘住了。去的时候很麻烦
#肉松面包#咸味早餐的做法图解9

步骤9

切掉边角
#肉松面包#咸味早餐的做法图解10

步骤10

抹上沙律酱和放肉松
#肉松面包#咸味早餐的做法图解11

步骤11

这种沙律酱
#肉松面包#咸味早餐的做法图解12

步骤12

卷起，包住
#肉松面包#咸味早餐的做法图解13

步骤13

拆出来切块，用沙律酱涂抹两边，放肉松。成功。
#肉松面包#咸味早餐的做法图解14

步骤14

近图

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 吉祥的金银花 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸甜 咸 香 葱香味

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